O Gards Rooftop, localizado no Alto da XV em Curitiba, apresenta uma nova safra de delícias em seu cardápio. Com um visual deslumbrante, o gastrobar lança simultaneamente um novo menu gastronômico e uma carta de drinks renovada.
O cardápio de comidas reforça a linha contemporânea do local, mesclando toques clássicos internacionais e brasileiros. Já a carta de drinks destaca criações autorais, mas sem deixar de lado os clássicos que todos adoram.
Gastronomia
No menu, a gastronomia do Gards Rooftop continua a oferecer opções para compartilhar, pratos principais e sobremesas. Entre as novas entradas, destacam-se os pescados e frutos do mar, como o Butter Lobster (lagosta ao molho beurre Blanc – R$ 248), Black Ajillo (camarões ao alho negro – R$ 152), Golden Calamari (lulas crocantes com aioli negro – R$ 128) e Salmon Balls (bolinho de salmão – R$ 108).
Para os amantes de carne, o Dry Ribeye (corte bovino grelhado no broiler em alta temperatura fatiado e finalizado com flor de sal – R$ 178) e a Batata Rústica com costela BBK (costela desfiada ao molho barbecue e maionese defumada – R$ 92) são imperdíveis. Outras opções incluem o Brasilidades (bolinho de barreado – R$ 98) e o Gorgonzola filet (cubos de mignon no molho do queijo – R$ 138).
Os queijos também têm seu espaço, com destaque para a Truffle Fonduta (fonduta cremosa, pitada de trufa, pão tostada e batatas rústicas – R$ 158) e a Burrata Confit (com tomates confitados e pesto – R$ 112).
Nos pratos principais, a diversidade continua com o Butter Ancho (ancho na manteiga de alecrim – R$ 168), Wild Mushrooms (pappardelle ao funghi – R$ 98) e a Coastal Tilápia (com molho de moqueca de camarão – R$ 102).
Para encerrar a experiência gastronômica, três sobremesas são oferecidas: Salted Chocolate (torta de chocolate e caramelo, com flor de sal – R$ 48), Golden Pistachio (cheesecake de pistache – R$ 52) e Brownie Intenso (com chocolate 70%, sorvete de nata, frutas vermelhas e calda quente – R$ 54).
Para brindar
No bar, o mixologista Lukinhas Siqueira, consultor responsável pela carta de drinks, apresenta 18 criações autorais. O Skyline East é uma opção refrescante e vibrante, com Gin, limão, água tônica e xarope artesanal de pitaya com abacaxi. O Pink Skyline, por sua vez, se destaca como um clássico da casa, com Gin, limão e xarope artesanal de frutas vermelhas.
O Frutas Proibidas combina Vodka, Licor 43 Original, limão e xarope artesanal de frutas vermelhas, finalizado com espumante e amoras frescas. Com um toque tropical, o Midgnight Laguna traz Tequila Jose Cuervo Gold, limão, soda cítrica e xarope artesanal de Curaçau blue. Outro destaque é o Passion Smoke, que mistura whisky, limão e xarope artesanal de maracujá, finalizado com espuma de gengibre.
Além das criações autorais, a carta inclui 22 drinks clássicos, como Negroni, Penicillin, Cosmopolitan e Moscow Mule.
Gards Rooftop
O Gards Rooftop está situado em um local privilegiado, oferecendo uma experiência única em Curitiba. Com um ambiente sofisticado e um cardápio diversificado, é uma excelente opção para quem busca boa gastronomia e drinks inovadores.
Serviço
- Endereço: Rua Comendador Macedo, 630 – 11º andar – Alto da Glória, Curitiba – PR
- Informações e reservas: WhatsApp: (41) 99551-3544
- Siga: www.instagram.com/gardsrooftop/
Fotos por Juan Azevedo (Burrata). Guto Tarasiuk (Espaço).
