Os amantes da culinária em Curitiba têm mais uma razão para celebrar com a chegada de novos pratos no renomado restaurante Nuu Nikkei. Conhecido por sua proposta única de unir a culinária japonesa à peruana, o restaurante agora oferece duas novas experiências gastronômicas exclusivas.
Assinados pelo chef peruano Carlos Alata, os combinados Omakase Nikkei e Omakase Nuu prometem surpreender os paladares mais exigentes. Disponíveis por tempo limitado, esses pratos são mais uma prova do compromisso do restaurante em oferecer sabores autênticos e inovadores.
A proposta Nikkei
A culinária nikkei é uma deliciosa fusão entre ingredientes e técnicas japonesas e peruanas, nascida da imigração japonesa no Peru. O Nuu Nikkei é uma das principais referências dessa cozinha em Curitiba, trazendo pratos que são um verdadeiro convite a essa experiência sensorial.
Os novos combinados elaborados pelo chef Carlos Alata refletem essa rica tradição. Segundo Alata, cada elemento dos pratos foi cuidadosamente escolhido para proporcionar uma experiência completa, equilibrando frescor e intensidade com a tradição culinária que representa a identidade do restaurante.
Detalhes dos novos combinados
Os novos pratos oferecidos pelo Nuu Nikkei são:
Omakase Nikkei: Este combinado inclui 1 dupla de niguiri de mignon com balsâmico e chimichurri, 1 dupla de jo tartar de atum e masago, 4 cortes de tiradito de linguado com molho oriental, 3 cortes de sashimi de linguado e 3 cortes de sashimi de salmão ao molho sweet miso.
Omakase Nuu: Neste prato, os clientes poderão desfrutar de 5 uramakis de peixe branco e camarão, 5 carpaccios de salmão, 5 sashimis de atum, 2 niguiris de salmão e 1 ceviche especial do dia.
Sobre o chef carlos alata
O chef Carlos Alata, responsável pela criação dos novos combinados, traz consigo uma rica bagagem da culinária peruana, aliada à tradição japonesa. Sua trajetória é marcada pela busca constante de inovações que respeitem e enalteçam as tradições culinárias. Alata destaca que os novos pratos foram pensados para oferecer ao público uma oportunidade única de degustar a essência do conceito nikkei em diferentes formas e texturas.
Localização e ambiente
O Nuu Nikkei está localizado na Rua Fernando Simas, nº 333, no bairro Bigorrilho, um dos bairros mais charmosos de Curitiba. O ambiente é acolhedor e sofisticado, ideal para quem busca uma experiência gastronômica memorável. A decoração do local reflete a fusão das culturas japonesa e peruana, criando uma atmosfera única e convidativa.
Serviço
- Local: Nuu Nikkei, Rua Fernando Simas, 333, Bigorrilho, Curitiba
- Funcionamento: Jantar de terça a domingo, a partir das 18h; Almoço aos sábados e domingos, das 12h às 15h
- Informações e Reservas: No perfil oficial do restaurante no Instagram: @nuunikkei
Fotos por Divulgação.
