Início Modesto em um Quarto Universitário
O que começou como uma experimentação despretensiosa entre dois amigos universitários em 2018, evoluiu para um fenômeno viral que hoje atrai turistas de diversas partes do Brasil. A trajetória da Baudelaire Cookies, fundada por Júnior Broiato e Giovani Tosi em Londrina, no norte do Paraná, é um exemplo notável de como uma pequena ideia pode se transformar em um grande sucesso.
Originalmente, a dupla de empreendedores não tinha grandes pretensões enquanto cursava Letras na Universidade Estadual do Paraná (Unespar), em Apucarana. Contudo, ao tentarem reproduzir uma receita de cookies que haviam encontrado na internet, acabaram descobrindo um potencial de negócio que não poderiam ignorar. Mesmo diante de dificuldades iniciais, o entusiasmo e a determinação os levaram a experimentar várias receitas até chegarem a um produto que impressionou uma amiga e sinalizou o futuro promissor que os aguardava.
Crescimento e Reconhecimento: Do Quarto ao TikTok
Os primeiros passos não foram fáceis. Júnior e Giovani começaram irreconhecidamente vendendo cookies entre compromissos universitários, fazendo uso de um freezer emprestado para armazenar os produtos. Em pouco tempo, perceberam a necessidade de formalizar o negócio, criando um CNPJ como Microempreendedor Individual (MEI) em 2019. Este movimento permitiu que eles participassem de feiras de microempreendedores e expandissem sua clientela.
O verdadeiro ‘boom’ do negócio ocorreu com a adoção estratégica das redes sociais, especialmente o TikTok. Com vídeos cuidadosamente produzidos, mostrando seus produtos de diversas formas atraentes, os cookies se tornaram uma sensação online, conquistando um público fiel e ampliando sua presença no mercado. Os vídeos que viralizavam frequentemente, exibindo o recheio generoso dos cookies, se tornaram um convite visual irresistível a potenciais clientes, que agora faziam questão de experimentar as iguarias vistas nas telas.
Desafios e Expansão: Enfrentando a Demanda
Com o crescimento das filas de clientes ansiosos para adquirir os famosos cookies, os desafios também aumentaram. Enquanto se esforçavam para atender à explosiva demanda, Júnior e Giovani perceberam que era hora de expandir a capacidade de produção. Assim, estratégias como o aumento da infraestrutura com mais fornos em Londrina e o fortalecimento da operação na cozinha de Apucarana foram implementadas.
Os empresários também decidiram investir em um serviço de delivery, especialmente durante a pandemia de Covid-19, observando que essa modalidade de vendas se mostrava até mais eficaz do que o atendimento presencial. Eles ainda exploraram a possibilidade de abrir novas unidades, embora detalhes sobre a localização permaneçam sob sigilo.
De Londrina para o Brasil: Uma Jornada Inspiradora
O sucesso dos cookies extravasou as fronteiras locais, alcançando paladares curiosos de outros estados. Relatos como o de Ana Paula Grittem, que viajou longas distâncias apenas para saborear os famosos doces, destacam o alcance e a influência que a Baudelaire Cookies conquistou nos últimos anos. A viagem de Ana, de Araucária a Londrina, é apenas um exemplo do entusiasmo que a marca desperta entre os fãs.
Embora o crescimento da clientela seja um sinal de sucesso, os proprietários continuam empenhados em melhorar a experiência dos consumidores. Eles se esforçam para reduzir o tempo de espera e atender a todos com qualidade, sempre mantendo o foco na satisfação do cliente e na integridade do produto. Esse compromisso contínuo com a excelência impulsiona a Baudelaire Cookies a considerar novas expansões, sem perder de vista a essência que cativou tantos admiradores.
Para Júnior e Giovani, a jornada empreendedora é muito mais do que lucro; é sobre criar algo genuíno que ressoe com as pessoas. Como Giovani diz, “Uma vez que agradasse a gente e a gente confiasse naquilo, aí sim, a gente ia trazer para o público.” O sucesso da Baudelaire Cookies é um testemunho de que paixão e persistência podem realmente transformar um sonho em realidade.
Reprodução YouTube
Fonte: g1 > Paraná
