Além da ambientação, uma novidade no cardápio também é bom motivo para conhecer e aproveitar a casa: a Burrata Gratinada.
Novos ares e sabores marcam a programação do Vino! Cabral. O espaço passou por reforma em agosto, ganhando novos ambientes internos, bem aconchegantes e ideais para curtir dias frios ou mesmo chuvosos.
A famosa Burrata do Vino! ganha essa versão, que equilibra referências italianas e da cozinha contemporânea. Ela recebe queijo parmesão gratinado, adicionando texturas e sabores com o quentinho do queijo, e é servida com molho pomodoro, tomates cereja e focaccia da casa. A novidade sai a R$ 60.
A Burrata Gratinada se alia a outras iguarias do Vino! que já conquistaram o público da casa. Além da novata, outras pedidas são ideais para compartilhar, como a Battuta (tipo de steak tartare italiano, saindo a R$ 32) e os Arancinis, bolinhos de risoto com açafrão (R$ 28). A Burrata cremosa tradicional fica por R$ 59.
Para quem busca pratos, encontra boas pedidas na Polenta com ragu de costela (R$ 27) e no Gnocchi com polpettone (R$ 39).
Os Risotos também figuram entre os mais pedidos, nas versões Camarões salteados com gengibre e manga (R$ 39) e Limoncello com frutos do mar (R$ 37).
Os vinhos, como não poderia deixar de ser, ganham atenção especial no Vino! Cabral. São cerca de 100 rótulos disponíveis, provenientes de 14 países.
A adega inclui vinhos aclamados de vinícolas premiadas, vindos da Itália, Argentina, Portugal, França e Espanha, entre outros. Além das garrafas, o cliente pode aproveitar vinhos em taça, com diferentes opções a cada dia.
Serviço
Vino! Cabral
Endereço: Rua Clovis Bevilaqua, 321 – Cabral.
Funcionamento: aberto de terça a sexta-feira, das 17h às 22h, e aos sábados, do meio-dia às 22h
Reservas podem ser feitas pelo Instagram: www.instagram.com/vino.cabral/
Ou pelo WhatsApp: (56) 99596-8717.
