O ano de 2025 trouxe uma nova leva de estabelecimentos gastronômicos para a cidade de Curitiba, enriquecendo ainda mais o já vibrante cenário culinário da capital paranaense. De confeitarias charmosas até restaurantes que oferecem experiências gastronômicas contemporâneas, os novos lugares rapidamente conquistaram os paladares mais exigentes. Seja você fã de doces artesanais ou de um jantar sofisticado, há sempre um novo espaço esperando para ser descoberto em sua próxima saída.
Em meio a tantas inaugurações, destacamos cinco lugares que abriram suas portas em 2025 e já se tornaram queridinhos do público curitibano. Com menus que variam conforme a sazonalidade dos ingredientes e ambientes que vão do intimista ao vibrante, esses locais prometem experiências memoráveis para quem aprecia boa comida e boa companhia.
Saza cozinha
O Saza Cozinha é uma das novidades mais comentadas do ano. Inaugurado em abril, o restaurante é comandado pelo renomado chef Willian Peters, conhecido por sua participação no MasterChef Brasil. A proposta do Saza é valorizar a culinária conectada à terra e ao clima, com um menu que muda conforme as estações do ano. Localizado no bairro Juvevê, o espaço oferece almoço de terça a sexta-feira, das 11h30 às 14h30, e aos fins de semana, das 12h às 16h. O jantar é servido de terça a sábado, das 19h às 23h.
Para mais informações, siga no Instagram: @sazacozinha e @willianpeters.
Martinus confeitaria
No coração do Batel, a Martinus Confeitaria abriu suas portas no segundo semestre de 2025. Com um ambiente acolhedor, o destaque do local são as palhas italianas artesanais, disponíveis em sabores como pistache, morango, óreo e tradicional. Além das palhas, a confeitaria oferece uma variedade de doces que encantam os visitantes. O espaço funciona de quarta a domingo, das 12h às 18h30.
Confira mais no Instagram: @martinus.confeitaria.
Giuli ristorante
Com o lema “Viva la pasta & tutto passa!”, o Giuli Ristorante trouxe em 2025 um toque descontraído à gastronomia italiana em Curitiba. O cardápio reúne clássicos da cozinha italiana, como Cacio e Pepe e Risoto de Costela Desfiada, sempre acompanhados por polenta de cortesia e saladinha de entrada. Localizado no Centro da cidade, o restaurante funciona diariamente no almoço, das 11h30 às 15h, e no jantar, de terça a sábado, das 18h30 às 22h30.
Siga no Instagram para mais informações: @giuli.ristorante.
Dhoo sushi CWB
Uma das apostas mais ousadas para os amantes da culinária japonesa em 2025 é o Dhoo Sushi CWB, sob o comando do chef Gui Valeza. Com um cardápio que inclui entradas, pratos principais — com opções vegetarianas — e sobremesas, o restaurante se destaca também pela carta de drinks autorais. O Dhoo Sushi CWB funciona todos os dias, das 18h30 à meia-noite, e aceita reservas via WhatsApp.
Acompanhe no Instagram: @dhoosushicwb.
Bar do meio
Para quem busca uma experiência noturna única, o Bar do Meio é a nova aposta do Grupo Cross em Curitiba. Misturando bar e mini-club em um ambiente tech-vintage, o local é perfeito para os fãs de rock e música eletrônica. Localizado entre o Crossroads e o We Are Bastards, o bar tem curadoria musical de João Anzolin e capacidade para 180 pessoas. Funciona de quinta a sábado, oferecendo drinques autorais e um cardápio criativo.
Mantenha-se atualizado no Instagram: @obardomeio.
Serviço
- Saza Cozinha: Rua Moyses Marcondes, 440 – Juvevê. @sazacozinha
- Martinus Confeitaria: Rua Comendador Araújo, 969C – Batel. @martinus.confeitaria
- Giuli Ristorante: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 1069 – Centro. @giuli.ristorante
- Dhoo Sushi CWB: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 1066 – Centro. @dhoosushicwb
- Bar do Meio: Avenida Iguaçu, 2304 – Água Verde. @obardomeio
Fotos por Divulgação.
