A cidade de Curitiba se destaca no cenário gastronômico brasileiro, atraindo chefs renomados que participaram do programa MasterChef. Esses profissionais escolheram a capital paranaense para abrir seus restaurantes, trazendo propostas contemporâneas e autorais que valorizam ingredientes locais e técnicas apuradas.
Seis estabelecimentos comandados por ex-participantes do MasterChef se destacam em Curitiba, cada um com sua identidade única. Eles oferecem experiências gastronômicas que vão desde a sazonalidade até a fusão de culturas culinárias, sempre com um toque de inovação e respeito aos ingredientes.
Saza Cozinha – sazonalidade e narrativa sensorial por William Peters
O Saza Cozinha, liderado por William Peters, finalista do MasterChef Profissionais, é um espaço que traduz o repertório internacional do chef com um foco em produtos locais. O restaurante trabalha com menus sazonais, como o menu “Orvalho”, inspirado na primavera curitibana. A experiência é imersiva, com projeções e iluminação que acompanham o jantar. Peters utiliza técnicas de alta precisão e acidez equilibrada, criando pratos que unem memória e leitura contemporânea.
Endereço: Rua Moysés Marcondes, 440 – Juvevê
Instagram: @sazacozinha | @willianpeters
Lemí Bar – a cozinha descontraída de Eduardo Richard
Eduardo Richard, ex-participante da 6ª temporada do MasterChef, comanda o Lemí Bar, um gastrobar que reflete sua trajetória híbrida. O espaço combina referências de izakayas japoneses com tapas espanholas, oferecendo pratos como croqueta de mortadela com pistache e taco de polvo. O ambiente é descontraído, com foco na dinâmica do balcão e no compartilhamento.
Endereço: Alameda Augusto Stellfeld, 811 – Centro
Instagram: @lemibar (informação sujeita a verificação)
Boi and Beer – carnes tratadas com técnica por Vitor Bourguignon
Vitor Bourguignon, vencedor do MasterChef – A Revanche, é o chef por trás do Boi and Beer. O restaurante combina o conceito de açougue moderno com uma steakhouse e bar, oferecendo hambúrgueres, cortes selecionados e chope bem manejado. O ambiente é descontraído, ideal para quem busca consistência e clareza culinária.
Endereço: Rua Marcelino Champagnat, 779 – Mercês
Instagram: @boiandbeer
Strô – a leitura contemporânea do strogonoff
No Strô, Vitor Bourguignon reinterpreta o strogonoff em versões que exploram diferentes proteínas e guarnições. O prato aparece em variações com camarão, carne suína ou vegetais, acompanhado de batatas artesanais e arroz. A proposta é resgatar um clássico de forma inovadora.
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 572 – Centro
Instagram: @stro.go.noff (informação sujeita a verificação)
Kitsune – fusão asiática em expressão autoral de André Pionteke
André Pionteke, participante do MasterChef Profissionais, desenvolveu no Kitsune uma cozinha de fusão que combina técnicas japonesas e asiáticas com produtos brasileiros. O menu inclui pratos como leitão em crosta de especiarias e cogumelos glaceados. O ambiente é contemporâneo, ideal para quem aprecia leituras não convencionais.
Endereço: o projeto não conta com endereço fixo
Instagram: @kitsune.cwb | @andrepionteke
Cão Véio – o gastropub de identidade rock assinada por Henrique Fogaça
Henrique Fogaça, figura central do MasterChef Brasil, trouxe para Curitiba o Cão Véio, um gastropub que combina hambúrgueres elaborados, petiscos robustos e drinques autorais. A estética rock do chef é evidente na decoração e na atmosfera do local, ideal para happy hours e noites informais.
Endereço: Rua Alferes Ângelo Sampaio, 1744 – Batel
Instagram: @caoveiocuritiba
Serviço
- Data: Novembro de 2025
- Local: Curitiba, PR
- Informações: Verificar endereços e funcionamento nos perfis de Instagram de cada restaurante
Fotos por Divulgação.
