O Brasil figura entre os maiores produtores e consumidores de café globalmente. A Associação Brasileira da Indústria do Café revelou que em 2022, os brasileiros consumiram mais de 21 milhões de sacas de café. Em Curitiba, a diversidade de lugares e formatos reflete uma paixão pelo café. Aqui está uma seleção de locais para desfrutar de café na capital do Paraná:
Local Pães e Cafés: Este local enfatiza pequenos produtores e processos artesanais, tendo uma parceria com a microtorrefação Manifesto Café. A empresa seleciona parceiros produtores de destaque no cenário brasileiro. Cafés especiais complementam os pães artesanais de fermentação lenta e ingredientes orgânicos. Seus sanduíches recebem atenção especial, como o queijo quente com mel fermentado. A Local situa-se na R. Saldanha Marinho, 1070. Mais detalhes no perfil oficial do Instagram @local.paesecafes.
Café Cultura: Esta cadeia catarinense possui sua própria marca de blends de café. Do espresso clássico ao cappuccino italiano e até receitas modernas como o Hot Salted Caramel e o Café Nutella, o Café Cultura possui um menu variado, disponível no Instagram @cafecultura. A marca possui seis endereços em Curitiba: ParkShoppingBarigüi, Soho Batel, Batel, Cabral, Pátio Batel e São Lourenço.
Cookie Stories: Esta marca curitibana combina cookies e café em uma única oferta. O Cookie Shot é um copo de biscoito onde é servido o café, podendo ser espresso, macchiato, leite ou chocolate. Os cookies são o principal produto da Cookie Stories, que podem ser harmonizados com cafés especiais. Existem cinco endereços em Curitiba: Juvevê, Água Verde, Batel, Centro e São Lourenço.
American Breakfast.co: Este local celebra os típicos cafés da manhã americanos, eternizados em filmes e séries de TV. O American Breakfast.Co oferece uma experiência completa, desde a decoração ao cardápio. Apostando em receitas para despertar o paladar dos amantes do estilo norte-americano, como panquecas e omeletes com bacon. O menu inclui uma seleção única de cafés quentes e gelados, com preços variando de R$ 12,50 a R$ 16,50. Localizado na R. Mal. Mallet, 145, Ahú. Confira mais no Instagram: @americanbreakfast.co.
Go Coffee: Fundada em 2017, a rede curitibana Go Coffee expandiu o formato “to go” para outros estados, desde o Rio Grande do Sul até o Amapá. Em Curitiba, são 43 lojas oferecendo cafés quentes e gelados, e outras delícias gastronômicas como salgados e brownies. Desde espresso até frappé, cappuccino e Vanilla machiatto, há dezenas de opções. Veja as opções de cafés e encontre a unidade mais próxima no Instagram @gocoffeebrasil.
Fuga Café: Situado no Centro Cívico, uma modesta entrada revela um confortável refúgio do dia a dia. O Fuga Café apresenta uma decoração repleta de plantas, inspirada no filme “Into the Wild”. O menu inclui cafés especiais do Espírito Santo, com uma menção especial ao Pomposo Leitinho de Rapadura, uma combinação de espresso, leite e xarope de rapadura artesanal. No que se refere à comida, além de salgados e opções veganas, o cardápio inclui um prato clássico de Pernambuco: a Cartola, que consiste em banana frita com queijo coalho tostado, melado de cana e canela. O Fuga Café se localiza na R. Sem. Xavier da Silva, 417 – Centro Cívico. Instagram: @fugacafe.
Manana Cafés: Esta microtorrefação e cafeteria de Curitiba se concentra na produção de cafés especiais. Não só servem em seu próprio espaço (na R. Des. Ermelino de Leão, 170), mas também vendem blends para consumo em casa. Os rótulos trazem explicações sobre a origem e o cultivo de cada café, auxiliando os iniciantes na compreensão das variações de sabores e aromas da bebida. As versões menores dos pacotes são perfeitas para degustar diferentes blends. A marca pode ser encontrada no Instagram como @mananacafes.
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