Um clássico da culinária internacional é a mais recente adição ao cardápio do Au-Au Lanches: o estrogonofe. Com uma receita exclusiva desenvolvida pela própria rede, o prato de origem russa, amplamente apreciado ao redor do mundo, agora pode ser saboreado em todas as lojas do Au-Au e também através do delivery.
A nova receita foi cuidadosamente elaborada após extensas pesquisas para assegurar que ela mantivesse a autenticidade e o sabor característico do prato tradicional. A versão do Au-Au consiste em tiras de carne com champignon e um molho cremoso à base de creme de leite. Acompanha o prato os clássicos arroz branco e batata palha. O estrogonofe está disponível por R$ 42,90.
O estrogonofe, muito popular no Brasil, teve sua origem na Rússia czarista, na cozinha de uma família nobre. Conta-se que a família Stroganov tinha um chef francês que, através da fusão de culturas, criou o prato. Originalmente, a carne era flambada e preparada com mostarda, sendo servida com um molho típico russo. Ao chegar na França no século XX, o prato ganhou a adição de cogumelos. No Brasil, o estrogonofe é tradicionalmente preparado com creme de leite e, nos anos 1980, a batata palha foi adicionada ao prato.
Expansão do Cardápio:
Além do estrogonofe, o Au-Au Lanches vem expandindo seu cardápio para além dos lanches tradicionais, oferecendo uma variedade de pratos individuais. Entre as opções, destacam-se risotos e massas com receitas exclusivas que agradam diversos paladares. Alguns dos destaques são o risoto de carne seca e abóbora, nhoque à bolonhesa e tagliatelle ao funghi.
Serviço:
O estrogonofe do Au-Au Lanches está disponível em todas as lojas da rede e também pelo serviço de delivery. Confira os endereços e opções de contato abaixo:
Au-Au Carlos de Carvalho: Al. Dr. Carlos de Carvalho, 990 – Batel, Curitiba – PR
Au-Au Cabral: Av. Munhoz da Rocha, 770 – Cabral, Curitiba – PR
Shoppings: Shopping Mueller, Shopping Palladium e ParkShopping Barigui.
Delivery: telefone (41 3092-0800)
Redes Sociais: Instagram
Para mais informações, visite o site oficial: www.auau.com.br.
