Uma verdadeira viagem pela gastronomia sem sair do Rio de Janeiro: a 1ª edição do Gastronomia Sem Fronteiras chega ao rooftop do Shopping Fashion Mall, em São Conrado, nos dias 8 e 9 de outubro.
Com curadoria de Elia Schramm, da Babbo Osteria, que escolheu os chefs participantes, o encontro tem como objetivo ser um autêntico intercâmbio cultural por intermédio da culinária de Espanha, Portugal, França, Itália, Bélgica, México, Brasil e Japão, oferecendo pratos típicos de cada região com preços mais acessíveis.
Começando pela Itália, o próprio Elia levará especialmente para a ocasião o melhor da gastronomia italiana com seu Babbo Osteria.
Já a Bélgica será representada pelo chef Frederic de Mayer, com o Frederic Epicerie. A França fica por conta do Ricardo Lapeyre, do premiado Escama, e a Espanha com Juliana Kegler, do Venga.
A culinária de Portugal está nas mãos do chef Marcelo Barcellos, do Barsa, e Pedro Alberto Carvalho, do Dos Perros Tacos estará à frente do México.
Já o Brasil tem a chef Bianca Barbosa, do Kalango, com sua comida popular brasileira. Por fim, o Jappa da Quitada estará presente com seus peixes frescos e culinária japonesa.
“O Gastronomia Sem Fronteiras é um encontro para celebrar a boa comida, reunir amigos e viajar ‘pelo mundo’ sem sair do Rio. Nossa primeira edição busca equilibrar nomes mais conhecidos da gastronomia carioca e novos players do mercado.”, diz Elia Schramm.
O Rio não ficará de fora do intercâmbio gastronômico. Durante o evento, quem irá homenagear a Cidade Maravilhosa será o premiado quiosque QuiQui, localizado em São Conrado, que ganhará um espaço exclusivo com as delícias assinadas pelo chef Francisco Nobrega (Zezinho) que fazem sucesso no cardápio da casa, como os dadinhos de tapioca com queijo de coalho e geleia caseira de pimenta, croquete de carne e maionese caseira de Dijon spicy e mini-hambúrguer artesanal.
Para acompanhar, o mixologista Foguinho aposta em drinques elaborados que caem bem com as comidinhas.
O evento de dois dias, com mais de 20 horas de experiências gastronômicas e culturais, com diversas atividades, palestras e debates, contará ainda com uma área especial com estandes de restaurantes, bares e botecos, além de feira com pequenos produtores típicos de todo o país com marcas como Vale das Palmeiras, Zuca Salumeria, Biscotteria, Dababi Delícias Veganas, Alemão da Serra, Arte em Conservas e Dona Farofa.
Shows de Rodrigo Santos, ex baixista e cantor do Barão Vermelho, e da cantora Marcella Fogaça, além das meninas do Samba que Elas Querem estão na programação, que conta ainda com DJs e recreação infantil.
Serviço
Gastronomia Sem Fronteiras
Endereço: Rooftop Shopping Fashion Mall, Estrada da Gávea, 899, São Conrado, Rio de Janeiro.
Data: 08 e 09 de outubro (sábado e domingo), das 13h às 23h.
Ingressos: R$ 20 (inteira) e R$ 10 (meia).
@gastronomiasemfronteiras
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