O RedTrees Steakhouse traz uma novidade para os amantes de carne em Curitiba. A casa, conhecida por seus cortes nobres, estreia uma parrilla exclusiva para os finais de semana, prometendo uma experiência gastronômica diferenciada aos seus clientes.
Com a nova parrilla, o restaurante amplia seu cardápio de almoços de sábado e domingo, além do jantar de sábado. Este método de preparo, inspirado no estilo argentino, valoriza o sabor e a textura das carnes, criando uma experiência única para quem aprecia um bom churrasco.
O diferencial da parrilla
O que torna a parrilla do RedTrees Steakhouse especial é a técnica de preparo. Ao contrário da churrasqueira convencional, onde a brasa é feita sob a grelha, na parrilla, a brasa é formada em uma “fire box” e transferida em pedaços menores para baixo da carne. Este método permite um controle preciso da intensidade do calor, resultando em assados suculentos e marcados pelo aroma da lenha de árvores frutíferas e do carvão.
Cortes nobres e varal de delícias
No cardápio de carnes, os clientes podem encontrar cortes nobres como Tomahawk, Costela, T-bone e o tradicional Filé de igreja, todos preparados na parrilla. Além disso, outros itens ganham destaque no varal, como legumes, frutas e costela suína, que são assados lentamente. Para acompanhar, cada prato inclui quatro guarnições à escolha, com opções como batata rústica, legumes grelhados, arroz biro-biro e pão de alho.
Mais do que um método de preparo
Para o chef Rodrigo Silva, que lidera a cozinha do RedTrees Steakhouse, a parrilla representa mais do que uma técnica de preparo. “É uma celebração do encontro entre fogo e carne, transformando o churrasco em um verdadeiro ritual gastronômico”, destaca o chef. Essa filosofia é refletida em cada detalhe do preparo, garantindo uma experiência única para os clientes.
Ambiente convidativo
O RedTrees Steakhouse pode acomodar até 150 pessoas em seus ambientes amplos e convidativos. A área externa é equipada com lounges, mesas amplas, ombrelones e um espaço kids, ideal para famílias. O salão interno é versátil, enquanto o andar superior é reservado para eventos privados. Além disso, o espaço é pet friendly, permitindo que os clientes aproveitem a experiência gastronômica com seus animais de estimação.
Serviço
- Endereço: Rua Natal Cecone, 41, Campo Comprido, Curitiba
- Funcionamento: Terça a quinta, das 17h às 22h; sextas das 17h às 23h; sábados, das 12h às 23h; domingos, das 12h às 16h30
- Abertura especial: 8 de setembro (segunda-feira, feriado), das 12h às 16h30
- Contato para reservas: WhatsApp (41) 3154-0100
- Instagram: @redtrees.steakhouse
Fotos por S. Rodriguez.
