Pizzarias não faltam no Brasil. Assim como no restante do mundo, a iguaria é muito apreciada, mas se destacar entre as melhores é uma tarefa árdua.
São Paulo pode exibir o título de capital brasileira da pizza — e um dos centros mais prestigiados do prato no mundo. Isso porque a cidade abriga três das melhores pizzarias do mundo, segundo o 50 Top Pizza World, ranking do guia italiano 50 TOP.
Em 77º lugar, surge a primeira brasileira da lista: A Pizza Da Mooca (Foto capa). Em 83º, desponta a Leggera Pizza Napoletana. Finalmente, em 99º lugar, a QT Pizza Bar.
A I Masanielli de Francesco Martucci, em Caserta, na Itália, e Una Pizza Napoletana de Anthony Mangieri, em Nova York, conquistaram os primeiros lugares, seguidas da Peppe Pizzeria de Giuseppe Cutraro, em Paris.
O ranking conta com quarenta pizzarias italianas, 25 do restante da Europa, 15 norte-americanas, quinze asiáticas, quatro na América do Sul e uma na Africa.
O anúncio dos premiados foi feito no Palácio Real de Nápoles, cidade ao Sul da Itália considerada a “mãe” da iguaria que conquistou o mundo todo — e hoje é tema até de uma temporada da prestigiada série “The Chef’s Table” (Netflix).
Em sua primeira edição mundial o Guia foi elaborado por Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro, que já selecionam há anos as melhores pizzarias do território italiano.
“É um Guia que, em seu conjunto, vê muitos estilos diferentes de pizza, ainda que o estilo napolitano, clássico e contemporâneo, seja o mestre.”, diz o comunicado oficial.
Nápoles, depois Nova York, Tóquio e São Paulo são destacadas como as grandes cidades da pizza no mundo em termos de qualidade.
Brasil se destaca em listas gastronômicas
O ano de 2022 tem sido de reconhecimento para chefs, restaurantes e receitas “Made In Brazil”. Em julho, A Casa do Porco foi escolhido o 7º melhor restaurante do planeta pelo 50Best, a mais prestigiada lista do setor.
No mesmo mês, o país teve dois representantes no topo da lista dos melhores sorveterias do mundo. Até o brasileiríssimo pavê surgiu como um dos doces mais gostosos em lista do site Taste Atlas.
Outro produto amado internacionalmente teve um toque brasileiro, quando o Queijo Canastra surgiu como um dos melhores do mundo.
