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Vino! comemora dia da pizza e do rock com vinhos e música especial

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Por Anderson Olsen sobre 09/07/2025 Experiências
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O restaurante Vino! está preparando uma celebração dupla nesta semana, combinando o Dia da Pizza e o Dia do Rock com uma experiência gastronômica e musical única. Nesta quarta-feira, dia 10 de julho, o Vino! convida todos a celebrarem o Dia da Pizza de uma forma especial, com pizzas artesanais de massa de longa fermentação, vinhos exclusivos e playlists de rock que prometem embalar a experiência. A ideia é aproveitar a data e já entrar no clima para o Dia do Rock, que será comemorado no próximo sábado, dia 13 de julho, tornando a semana perfeita para os amantes de boa comida, vinho e música.

Raphael Zanette, especialista em vinhos e fundador da rede Vino!, destaca que “pizza e vinho formam uma das harmonizações mais prazerosas que existem, e o ambiente descontraído do Vino! completa essa experiência, principalmente quando temos boa música para acompanhar”.

Harmonizações Perfeitas

Para a data, o Vino! selecionou algumas de suas opções de pizzas e os vinhos ideais para cada sabor. A pizza Caprese, feita com passata italiana, tomate cereja, tapenade de azeitona, mozzarella de búfala e rúcula, combina perfeitamente com um Chianti ou Pinot Noir, cujos taninos leves e acidez equilibrada complementam a acidez do tomate e a textura cremosa da mozzarella.

Já a pizza Burrata e Pomodoro, feita com passata italiana, burrata cremosa e pesto de manjericão, harmoniza com Pinot Grigio ou Torrontés, que trazem frescor e notas florais, equilibrando a untuosidade do queijo e a intensidade do pesto.

A pizza Toscana, que leva calabresa moída, cebola, tapenade de azeitonas, mozzarella de búfala e manjericão, pede um vinho tinto com mais estrutura, como um Cabernet Sauvignon ou Merlot, capazes de sustentar os sabores intensos da calabresa.

Para a pizza de Brócolis e Bacon, a combinação do defumado do bacon com a leveza do brócolis pede vinhos como Barbera ou Tempranillo, que trazem corpo moderado e acidez suficiente para limpar o paladar entre cada mordida.

Ambiente e Música

Além das pizzas artesanais com ingredientes frescos e de qualidade, o Vino! preparou playlists especiais de rock durante a semana, trazendo os bons clássicos para criar o clima perfeito para quem quer curtir a noite em boa companhia. Julho é o mês para celebrar o simples: pizza saindo do forno, taça de vinho na mão e música boa no ambiente.

Sobre o Grupo Vino!

Com o objetivo de democratizar o consumo de vinhos a um preço acessível, o Grupo Vino! inaugurou sua primeira loja em 2015. A partir de 2019, a operação foi expandida para outros estados brasileiros, e hoje a rede conta com mais de 61 unidades de bares de vinhos espalhadas pelo país.

Fotos por Divulgação.

25AnosdeMúsica alta gastronomia degustação de vinhos dia da pizza dia do rock Harmonização Valdovinos
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Anderson Olsen
Anderson Olsen

Jornalista chefe, fotógrafo e sócio-proprietário do Partiu Role CWB. Apaixonado por contar histórias de rolês e eternizar memórias através das lentes e textos.

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