Bartender sueco Michael John participa de evento exclusivo no Testarossa em Curitiba
No dia 17 de maio, Curitiba será palco de um evento especial no mundo da coquetelaria. O renomado bar Testarossa, sob o comando de Ariel Todeschini, receberá o bartender sueco Michael John. Este evento marca a única apresentação de Michael fora de São Paulo durante sua passagem pelo Brasil.
Michael John, que foi eleito o melhor bartender da Suécia e está entre os dez melhores do mundo segundo o World Class 2025, trará um menu exclusivo para o evento. Sua visita ao Brasil se dá como jurado do World Class 2026, e o Testarossa será o único bar fora da capital paulista a recebê-lo.
Michael John e sua Trajetória
Michael John é conhecido por sua abordagem inovadora na coquetelaria, influenciada por sua formação na cozinha. Durante seis anos, ele liderou o programa de bebidas do restaurante Carbon, mencionado pelo Guia Michelin. Para o evento em Curitiba, ele apresentará um menu que destaca insumos suecos.
Criações Exclusivas
Entre as criações autorais de Michael John estão coquetéis como o Plum, que leva Johnnie Walker 18, ameixa sueca fermentada e endro; o Rhubarb, com Ketel One Vodka, tepache de ruibarbo e broto de pinheiro; e o Seabuckthorn, com Tanqueray Ten, cordial de espinheiro-marinho e jambu.
Contribuições de Ariel Todeschini
Ariel Todeschini, que também apresentará três coquetéis inéditos, segue a mesma lógica de valorização dos insumos. Suas criações incluem o Goiaba, com Johnnie Walker 18 e aperitivo de goiaba; o Matte, com Tanqueray Ten, matte verde, abacaxi e marsala; e o Ponkan, um mocktail à base de ponkan, lima kaffir e melado.
Impacto na Coquetelaria de Curitiba
Segundo Todeschini, o evento não se trata apenas de trazer nomes relevantes, mas de criar encontros que elevam o repertório do bar e do público. A presença de profissionais de diferentes contextos no balcão contribui para o crescimento da coquetelaria internacional e impacta diretamente a forma como se pensa técnica, serviço e hospitalidade em Curitiba.
Serviço
- Data: 17 de maio
- Local: Testarossa, Rua Júlia da Costa, nº 551, Centro, Curitiba (PR)
- Horários: 18h30 e 21h30
- Reservas: Pelo Instagram @otestarossa
- Funcionamento do Testarossa: Quinta a sábado, das 19h30 às 02h; domingos, das 18h30 à 00h; segundas, das 18h30 à 01h
Foto por Divulgação.